힘든척을 많이 할 수록 음식을 눈치안보고 먹을 수 있습니다.
요즘 아이스 아메리카노 사이즈 투명 얼음컵을 안팔아서 이런 볼 얼음컵이 유용하더라고요.
둘다 안파는곳도 많지만

레시피
얼음컵의 얼음 꺼내놓고
- 스카치 위스키 60ml
- 디사론노 20ml
살짝 섞어주고 훈연
- 얼음 풍덩

(훈연하기 전에 얼음이 있는상태에서 두 재료를 넣고 스터를 하다가 얼음을 빼고 훈연하면 더 맛있습니다.
근데 밖에서 만들기엔 손이 많이 갑니다)

(광고x) 스틱얼음 재고 없는 매장이 은근 많아서 보이면 개꿀입니다
훈연 하이볼 레시피
스틱얼음 개봉 후 얼음 꺼내놓기
- 스카치 위스키 45ml
- 훈연
- 탄산수 190ml 콸콸
- 스틱얼음 풍덩

? 연어 세비체 레시피
1. 소스
보스턴 쉐이커에
- 마늘6개, 청양고추 1개 잘게, 깻잎 3장 말아서 얇게 썰어 넣고
- 엑스트라 버진 올리브 오일 90ml
- 소금 1 작은숟갈, 설탕 2 작은숟갈
- 레몬 껍질 제스트 후 한개 전부 착즙
쉐이킹 해서 소스 완성

2. 연어, 양파 잘게 썰어서 접시에 플레이팅

3. 소스 위에 부어서 5~10분 방치하면 완성

잭 로즈 레시피
쉐이커에 얼음
- 잭다니엘 애플 45ml
- 그레나딘 시럽 15ml
- 라임 반개 착즙
쉐이킹 후 칵테일 잔에 서브
- 라임 휠 가니쉬

#연어 #세비체 #안주레시피 #칵테일

대신 술값은 못아낌..
레시피
쉐이커에 얼음
- 쉬라즈 레드 와인 30ml
- 코냑 45ml
- 오렌지 주스 22.5ml
- 애플 퍼커 15ml
- 샴보드 15ml

쉐이킹 후 칵테일 잔에 서브
- 오렌지 슬라이스 or 웨지 가니쉬

#샹그리아 #상그리아 #칵테일 #cocktail

칼바도스를 사용하는 잭 로즈 칵테일의 변형 버전입니다.
손님왔을때 제일 처음으로 한번 만들어드려보세용
레시피
쉐이커에 얼음
- 잭다니엘 애플 45ml
- 그레나딘 시럽 15ml
- 라임 반개 착즙
쉐이킹 후 칵테일 잔에 서브
- 라임 휠 가니쉬